《论 香》

东宣再

                                                                                        

《论  香》

“燃我一生之忧伤，换你一丝之感悟”。
    香，不仅芳香养鼻，还可颐养身心、祛秽疗疾、养神养生。
   人类对香的喜好，乃是与生俱来的天性。香，在馨悦之中调动心智的灵性，于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心，妙用无穷。
           独特的香文化  
   早在先秦时期，香料就被广泛应用于生活。从士大夫到普通百姓，都有随身佩戴香囊和插戴香草的习惯。在香道发展鼎盛时期的宋代，用香成为普通百姓追求美好生活不可或缺的一部分。

             香之妙
   
     养神养生,好香不仅芬芳，使人心生欢喜，而且能助人达到沉静、灵动的境界，于心旷神怡之中达于镇定。在防病养生方面，早在汉代，名医华佗就曾用丁香、百部等药物制成香囊，悬挂在居室内，用来预防肺结核病。
   现代流行的药枕之类的保健用品，都是这种传统香味疗法的现代版。
   
   选香用香上好的香料主要有沉香、檀香、龙涎香、麝香等。品味香气是最直接也是较为可靠的鉴别方法。由于不同的香味风格各异，没有统一的鉴别方法，但品质较好的香，其香气一般都具有以下特点：清新，爽神，久用也不会有头晕的感觉；醒脑提神，有愉悦之感，但并不使人心浮气躁；香味醇和，浓淡适中，深呼吸也不觉得刺鼻；香味即使浓郁，也不会感觉气腻，即使恬淡，其香也清晰可辨；天然香料做的香，常能感觉到在芳香之中透出一些轻微的涩味和药材味。为可靠的鉴别方法。由于不同的香味风格各异，没有统一的鉴别方法，但品质较好的香，其香气一般都具有以下特点：清新，爽神，久用也不会有头晕的感觉；醒脑提神，有愉悦之感，但并不使人心浮气躁；香味醇和，浓淡适中，深呼吸也不觉得刺鼻；香味即使浓郁，也不会感觉气腻，即使恬淡，其香也清晰可辨；天然香料做的香，常能感觉到在芳香之中透出一些轻微的涩味和药材味。

       香的诗词   

        白居易   
     南国秋犹热，西斋夜暂凉，
     闲吟四句偈，表对一炉香。   

         焚香    文征明
     银叶荧荧宿火明，碧烟不动水沉清。
     纸屏竹榻澄怀地，细雨轻寒燕寝情。
     妙境可能先鼻观，俗缘都尽洗心兵。
     日长自展南华读，转觉逍遥道味生。

         红楼梦   贾宝玉  
     倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤，     
     窗明麝月开宫镜，室霭檀云品御香。

         罗隐《香》
     沈水良材食柏珍，博山烟暖玉楼春。
     怜君亦是无端物，贪作馨香忘却身。

        朱熹《香界》
     幽兴年来莫与同，滋兰聊欲泛光风；
     真成佛国香云界，不数淮山桂树丛。
     花气无边熏欲醉，灵芬一点静还通；
     何须楚客纫秋佩，坐卧经行向此中。
              

同尘散人

香的工具。

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一·道家为何禁忌檀香
谨按《道法会元·太上混洞赤文女青天律》云：“诸民间设醮不得烧檀香、安息香、乳香，但只以百和香，则上真降鉴，有力烧降真香足矣。违者，三代家亲责罪，己身受殃，法官道士减寿三年。”设醮不得用檀香，见之于《女青天律》，所谓“女青天律禁燃檀”是也。但是并没说明原因。而明朝道经《天皇至道太清玉册》则说：“降真香，乃祀天帝之靈香也。除此之外，沉速次之。信靈香可以達天帝之靈。所忌者，安息香、乳香、檀香，外夷所合成之香，天律有禁，切宜慎之。”臞仙认为檀香乃外域夷狄之香，故不可奉献高真。

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烧香有三种作用
其一、通真达灵，请神召将。将自己的想法，透过香烟禀报给上真。所谓“香自诚心起，烟从信里来，一诚通天界，诸真下瑶阶。”
其二、燃香功德，供养高真。烧香可以庄严坛场，荡秽辟邪，以此功德，庄严道场，供养高真。上祝国祚绵延，下祈兆身安泰。
其三、安神调息。有些香可以使人心神宁静，气息和缓，坐禅者易于入定，抄经者可以静心，打坐调息者易于得药。是以古人读书、弹琴、喝茶、夜话、手谈、坐禅，都须有香为伴。
《女青天律》为何禁止用檀香呢？
其一、唐朝的时候有些王公贵族的墙是用檀香泥涂的，还有的用檀香木做床，做亭子、架子的，后来有些家族衰败，墙上的檀香泥被无良商贩刮走，檀香家具被劈开，拿来做成檀香，卖给庙里，此为不净之香，所以为道教所禁止。
其二、是有些的春宫方里用檀香，因其香气迷离，有催情之功效。

《女青天律》并不是说只有礼斗不能用檀香，乃是一切设醮皆不可用檀香也。一般庙里用柏木香、降香、沉香、青木香、广木香，或者是依照香方配一些香都是可以的。还要补充的就是，檀香现在用的比较普遍，既然说檀香不净，不可贡献高真。而有些化学香、香精香之类，就更不宜用了。燃香本有荡秽之功用，用化学香，不仅不能庄严坛场，还破坏环境。

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沉香
沉香的形成原因是由于本种树干损伤后被真菌侵入寄生，在菌体作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉产生一系列变化，形成香脂，经多年沉积而得。沉香树开始分泌树脂后，原本宽松材质自此开始变硬，成长阶段吸引真菌寄生于心材，进而产生共生变化，树心颜色产生变化，硬度密度也逐级增加，此时输送养分的组织受到阻断而让生长顿止，树干因无法支撑重量而倒伏，自然分解成各种不同形状。不同沉香有不同的沉香气味，因每棵沉香树的生长时间、过程、地理环境及品种的不同，受伤结香的条件各异，而酝酿着不同的油脂和香韵及颜色。
沉香不像檀香那样直接取自一种木材，也不像龙脑香那样直接取自一种树脂，而是一种密实的固态凝聚物，混合了树胶、树脂、挥发油、木质等多种成分。天然香树一般要到十年或数十年以上才有比较发达的树脂腺，才有可能形成“香结”。而形成“香结”之后，还要经过漫长的时间才能真正“成熟”。有的香树寿命长达几百岁乃至上千岁，其倒伏后留存的沉香往往也有几百岁以上的“寿命”，所以古人称赞沉香“集千百年天地灵气”。

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沉香的结香方式
第一种：
因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，称为“倒架”。
第二种：
倒后埋于土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份称之“土沉”。
第叁种：
倒伏后埋于沼泽，经过生物分解，再于沼泽区捞起者，称为“水沉”。
第四种：
为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，剩余之部位称为“蚁沉”。
第五种：
为活树砍伐所採摘者，称为“活沉”。
第六种：
为树龄十年以下者，已稍具香气，称为“白木”。
沉香的香味微妙，形状各异，让人捉摸不透。它们的分类及其名字也复杂多变，古今中外，难以统一，可谓仁者见仁，智者见智。个人觉得也许必须从世上搜来所有沉香，然后像金牌品酒师那样，一样一样地去玩味，才能真正领会其中精要吧。沉香的香味变幻莫测自然天成，在科学发达的今天，它是少有的仍无法以人工合成进行复制的自然香。它的珍贵，它的神秘可想而知。

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沉香

性味

味辛、苦，性微温。
归经
归脾、胃、肾经。
功效
行气止痛，温中止呕，纳气平喘。
主治
用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。

用法用量
l～5g，后下。
相关配伍
1、治阴虚肾气不归原：沉香磨汁数分，以麦门冬、怀熟地各三钱，茯苓、山药、山茱萸肉各二钱，牡丹皮、泽泻、广陈皮各一钱。水煎，和沉香汁服。（《本草汇言》）
2、治脾肾久虚，水饮停积，上乘肺经，咳嗽短气，腹胁胀，小便不利：沉香一钱，乌药三钱，茯苓、陈皮、泽泻、香附子各半两，麝香半钱。上为细末，炼蜜和丸如梧子大。每服二、三十丸，熟水下。（《鸡峰普济方》沉香丸）

禁忌
阴亏火旺，气虚下陷者慎服。

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高子说：古代有名的香，每一种都奇异。比如蝉蚕香是交趾国的贡物，唐代宫中称为“瑞龙脑”；

茵犀香是西域人献来的贡品，汉武帝用它烧水医恶疮；石叶香是三国魏时题腹国的贡品，形似云母，可治病；

百濯香是吴主孙亮四个妃子的四气衣香，用水洗百次，香也不消失；凤髓香为唐穆宗所收藏，是真岛人焚烧用的高等礼品；

紫述香，《述异记》说它又叫麝香草；都夷香，《洞冥记》说它“香如枣核，吃了不会饿!

荼芜香，产自波弋国，此香浸入地下，土石都有香气；还有辟邪香、瑞麟香、金凤香，这三种香都是其它国家的贡品，公主乘辇车出宫，把此香挂在玉香囊中，满路都香了起来；

月支香为月支国进献，像鸟蛋，烧起万里之内也能驱走瘟疫，香气几月不散；振灵香，《十洲记》说:“窟州有一种像枫叶的树，香传几百里”；

返魂香、五名香、惊精香、近生香、却死香等，埋在地下的死尸一闻到此香气也能复活；

千亩香，《述异记》说：此香是用树之名为它命名的；馝齐香产自波斯国，香气入药可治百病；

龟甲香；《述异记》说：这种香就是好的桂香；

兜末香,《本草拾遗》说：汉武帝时，西王母降世，烧的就是这种香；

沉光香,《洞冥记》说：是涂魂国的贡品；烧燃它会发光；沉榆香是黄帝封禅时烧的这种香；

蘅芜香是李夫人给汉武帝的；百蕴香是赵飞燕在远条馆求神保信自己生个儿时，烧来降神的香，月麟香，元宗爱妃叫它为袖裹香；辟寒香，烧它可以驱寒；龙文香是汉武帝时外国进献的；

千步香是南郡的贡品，薰肌香，薰人肌骨后,不生百病；九和香，《三洞珠囊》说：玉女举着玉炉烧这种香；九真香、青水香、沉水香都是昭仪献给姐姐赵飞燕的香；

罽宾国香是杨牧在席间烧的香，像楼台的样子；拘物头花香是拘物头国进献的，香气可传几里远；升霄灵香是唐时赐给紫尼的香，一燃香烟就会升很高；祗精香产自涂魂国，烧这种香，鬼怪都会害怕而躲起来；

飞气香，《三洞》说：这种香是道家真人烧的；金蝉香是金日碑造的香，薰衣取可祛除狐臭；五枝香，烧这种香十天，香气可上九重天；千和香是峨眉山孙真人烧的香；

兜楼婆香,《楞严经》说:在洗浴处烧这种香时，炭火很猛烈；多伽罗香、多摩罗香,《释氏会安》说：这两种香就是根香和藿香

大象藏香是因龙相斗而生，若烧一丸，会产生很强的光，它的气味像甘露一样；牛头旃檀香，《华岩经》说：这种香从泥污中分离而出，用来涂身体；羯布罗香,《西域记》说：分泌这种香的树像松树，这种香颜色像冰雪一样洁白；须曼那华香、阇提华香、青赤莲香、华树香、果树香、拘鞞陀罗树香、曼陀罗香、殊沙华香都出自《法华经》

明庭香、明天发日香都出自胥陀寒国：迷迭香都出自西域，燃此香可祛邪气：必栗香,《内典》说：燃这种香，可除去一切恶气；木蜜香，烧此香可除恶气；愒车香,《本草》说：烧此香可除去蛀虫，除臭气；
刀圭第一香是唐昭宗赐给崔胤的，一烧此香，终日香气柔美；乾达香产自江西山中；曲水香香盘的印文似曲水；鹰嘴香是番人牙署送给船主的香，烧此香可除病；乳头香，曹务光在赵州执政，用盆烧此香，说道:“财容易得到，佛难得乞求。”助情香，传说唐明皇的宠妃含此香一粒精神振奋，毫无倦意；

夜酣香，是隋炀帝迷楼时烧的香；水盘香出自船上，香上刻有山水佛像；都梁香,《荆州记》说：都梁山上的水中生长有；雀头香是襄阳人所叫的莎草根；龙鳞香即是薄的馥香，它的香气特别浓郁；白眼香可同其它香一块用；平等香，和尚在集市卖此香，不管贵贱贫富的买主，都是一个价，所以叫平等香；山水香，王旭在山中供奉道士，每月为他烧香，叫做山水香；三匀香，由三种东西熬制而成，烧此香有富贵气，它的香气也清纯、奇妙；伴月香，徐铉于月夜坐在露天烧此香，故有此香之名。这些都是史书上有记载的香，有的产自境外，有的由宫殿旁的作坊制成，这些香的配方和用料，都没法看见了

我对人们现在崇尚的香加以评议：妙高香、生香、檀香、降真香、京线香，是香中的幽闲者。兰香、速香、沉香，是香中的恬雅者。

越邻香、甜香、黑龙桂香，是香中的温润者。

黄香饼、芙蓉香、龙诞饼、内香饼，是香中的佳丽。 玉华香、龙楼香、撒馝兰香，是香中的蕴藉者。棋楠香、奄叭香、波律香，是香中的高尚者。

幽闭的香：是超脱于万物之外而高隐的人坐着传授伦理时烧的香，可以使心思清静，精神愉快

恬雅的香：四更时分，残月挂在天边，兴味荡然无存，此时烧起这种香，可以使人心情舒畅地长吟温润的香：在晴窗下拓碑帖，拂去帖上尘埃，闲静地吟唱着帖文，或者挑灯夜读，燃起这种香，就会把睡魔祛到很远的地方，称它为古伴月也是可以的。佳丽香：美女在身旁，和自己谈着悄悄话，手拉手，把这种香放到香炉上去烧，香烟薰得五脏六腑仿佛都暖洋洋的，说这种香有助于加深恋情是可以的。

蕴藉的香：下雨天，坐在闭着的窗下，午后刚睡足，来到书案前学书，喝茶味也寡淡，炉中刚点着这种香，香烟远盈，撩拨人心，更适合宴席上喝醉的人醒酒。

高尚的香：皓月当云的静夜，手指拨动着白色的琴弦，在空楼上长啸，时而放眼遥望苍山，此时，这种香在香炉还没有烧完，香雾时隐时现，缭绕着帘子，可以祛除邪气和污秽。

黄十阁、黑十阁、官香、纱帽香等，都适合在佛炉中烧；聚仙香、百花香、苍术香、河南黑芸香等，只能在卧床边烧。

有人问我:“这些香，同样都用来烧，为什么烧法大多不一样呢？”我告诉这位朋友：因为幽深的情趣各不相同，或熏或燎，岂容一律同样呢？香气中隐含的高下优劣的意境，岂是您知道的？对各种香深入了解了,只要闻一闻，就能辨出优劣来。您说一声“我和你同心”，我就满意了。他一笑而解。

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隔火熏香的方法

宋代之后，“隔火熏香”而不是直接“烧香”的方法就广为流行了，并深得文人雅士的青睐。虽然“熏”香不如“烧”香来得简单，但其香气更为醇和宜人，而且也能增添更多情趣，所以很多人也一直乐此不疲。
在此做个介绍，有兴趣的香友可以参考尝试一下。

1.烧炭
点燃木炭（炭块或炭球），待其烧透，没有明火并变至红色；这样品香时就没有炭味的干扰了。如果方便，还可以准备一个金属的网状器具，把木炭放在网上会燃烧得更均匀。

1.制备香品
熏烧的香应选择天然香料制作的优质香品，可以是合香，也可以是原态香材。
其体积不宜过大，应将香品分割为薄片、小块、粉末等形状。

2.香灰的置备
在香炉内放入充足的香灰，先（用香铲）使香灰均匀、疏松，再将表面轻轻抚平，然后用香匙于炉灰中心慢慢开出一个较深的空洞作为炭孔。 　

3.入炭
（用香筷）将烧透的炭夹入炭孔中，再用香灰盖上，抺平。香灰表面可以是平整的，也可以隆起成山形。用细棒（香棒）在香灰中“扎”出一个气孔，通达木炭，以利于木炭的燃烧（或者不让木炭完全埋入香灰，而是微微露出）。
可以借助香灰控制木炭的燃烧速度。木炭埋入香灰的程度视香品的特点而定，需要木炭的温度较高就可以埋得浅一些，反之则可以深一些。

4.隔片
在气孔开口处放上薄垫片（云母片、银箔、金属片等），将香品放在垫片上；

5.置香
（用香匙）将香品置于垫片之上。若出烟，可以稍等，待其无烟时再开始品香；或将香灰加厚一点，即可减少烟气。

6.品香
若是小香炉，可以一手持炉底托起香炉，一手轻罩以聚集香气，靠近香炉缓缓吸气品香。注意呼气时不宜正对香炉，可将头转向一侧换气。


香品的使用

自古以来，东西方国家在祭祀神明、祖先的仪式上中都有熏烧香品（古称“烧香”）的习俗。不同的宗教、民族、地区，敬奉不同的神明，具体的仪式规程各不相同，但却有一些很相似的基本的规范。对于一些纯仪式性的程序，日常用香或许不便严格奉行，但对于这些基本的规范仍然值得注意遵循：

保持正确的心态，诚心，恭敬心，清净心、信任之心、感恩之心，慈悲之心，忏悔之心，知足之心等等，这是敬香和所有祭祀活动中最重要的因素。 让良好的心态贯穿到神情、仪态、举止动作之中，达到外在的端庄和虔敬； 心中默念（或声念）所敬奉的神明和祈愿的内容； 发愿，祈愿他人获得幸福，自己做出利益他人的贡献，回报神明的恩典； 用相应的姿势和动作强化自己的心念，如低头、合掌、躬揖、跪拜、匍匐等； 香案的高度不宜高于敬奉的神像； 适当摆放花卉、灯烛及其他供品； 香品点燃后的明火，可用手轻轻扇灭，不宜吹灭，； 注意敬香的时间，保持相对固定的规律。例如，阴历的初一、初三、十三、十五、节气、三月初三、五月初五、九月初九等都是适宜敬香的日子。（自前一天的子时之后即为次日，例如每月十四的夜11点后即为十五）

注意敬香的地点。宗教祭祀场所、家中的神龛及其他清净安泰之地都是适宜敬香的地方。

注意香品的选择。在力所能及的范围内，尽量使用较好的香品；尽量选用天然香料制作的熏香

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高子说：我收录的香方，只选取适用的部分。现在京都人崇尚的香方，又被鉴赏家称赞为奇品。我也收录下来了。制作香的诀窍，贵在选料纯精，焚烧这样的香，香气远溢而余味无穷，能识别香味的人，就自然明白我所选的香方是令人满意的。


《玉华香方》

沉香四两、速香黑色者四两、檀香四两、乳香二两、木香一两、丁香一两、郎台六钱、奄叭香三两、麝香三钱、冰片三钱、广排草三两
以交趾出产的为妙苏合油五两、大黄五钱、官桂五钱、黄烟（即金颜香）二两、广陵香一两用叶
把上列香料研为粉末，加进合油调和均匀，再加炼好的蜜拌和成湿泥状，最后装进瓷瓶，用锡盖加蜡密封瓶口，烧用时一次取二分。


《聚仙香》

黄檀香一斤、排草十二两、沉,速香各六两、丁香四两、乳香四两
另外研末郎台三两、黄烟六两
另外研末合油八两、麝香二两、橄榄一斤、白芨面十二两蜜一斤
以上成分研成细末作香骨，先和上竹心子，作为香的第一层，趁料湿又滚一层药。
檀香二斤、排草八两沉、速香各半斤、
将以上三料研为末，滚成第二层，于是制成了香，用纱筛后将湿香晾干。
京城自制香，每一万枝香，工价二钱。一万根竹棍，价一钱二分。香袋紫龙力纸，每一百张，价五钱。


《沉速香方》

沉速香五斤、檀香一斤、黄烟四两、乳香二两、奄叭香三两、麝香五钱、合油六两、白芨面八两、蜜一斤八两
和成滚棍即制成。


《黄香饼方》

沉速香六两、檀香三两、丁香一两、木香一两、黄烟二两、乳香一两、郎台一两、奄叭三两、苏合油二两、麝香三线、冰片一钱、白芨面八两蜜四两
将以上成分拌和成药剂，用印模制成饼状。


《印香方》

黄熟香五斤、速香一斤、香附子、黑香、藿香、零陵香、檀香、白芷各一两、柏香二斤、芸香一两、甘松八两、乳香一两、沉香二两、丁香一两、馥香四两、生香四两、焰硝五分
以上各料一块研为末，放到香印模中，模印成形后就可以焚烧了。


《春香方》

沉香四两、檀香六两、结香、藿香、零陵香、甘松各四两、茅香各四两、丁香一两、甲香五钱、麝香冰片各一钱
以上各料用炼蜜拌为湿膏，装进瓷瓶密封，就可以烧了。


《撒兰香方》

沉香三两、五钱、冰片二钱四分、檀香一钱、龙涎五分、排草须二钱、奄叭五分、撒乐兰一线、麝香五分、合油一线、甘麻油二分、榆面六钱、蔷薇露四两
用印模制成饼烧，很好。


《芙容香方》

沉香一两五钱、檀香一两二钱、片速五钱、排草二两、奄叭二分、零陵香二分、乳香一分、三柰一分、撤乐兰一分、橄榄油一分、榆面八钱、硝一线
拌和后用印模成饼烧或者散烧。


《龙楼香方》

沉香一两二钱、檀香一两二钱、片速五钱、排草二两、奄叭二分、片脑二线五分、金银香二分、丁香一钱、三柰二钱四分、官桂三分、郎台三分、芸香三分、甘麻油五分、橄榄油五分、甘松五分、藿香五分、撒乐兰五分、零陵香一钱、樟脑一钱、降香二分、白豆蔻二分、大黄一钱、乳香三分、硝一钱、榆面一两二钱
用印模制成饼烧，散烧的话去掉榆面用蜜拌和。


《黑香饼方》

用四十两料加炭末一斤、蜜四斤、苏合油六两、麝香一两、白芨半斤、橄榄油四斤、其琛奄叭四两
先把蜜炼熟，加橄榄油把炼蜜化开，又加奄叭，然后加进一半料；将白芨打成糊状，加进炭末，又加进一半料，这之后加进苏合、麝香，揉均匀后用印模制成饼。


《炒香》

最近，有人用苏合油拌沉、速二香，用火稍稍炙一下，收起来，趁热撒上冰片末，放进瓶中收集起来用，人们称之为规范制法。这种香的香气比一般香稍微浓一点，但反而失掉了沉、速二香的天然雅味，恐怕熟悉香的内行不会选用这种制香法。

萍踪侠影

草枯香留存，仙隐清气在。随香感其神，清香满人间。