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标题: [原创]特写：我们春节的生活指南 [打印本页]

作者: 言信 时间: 2006-1-30 16:16
标题: [原创]特写：我们春节的生活指南
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特写：我们春节的生活指南
春节将至，人们又开始四处忙碌着抢购年货，在这些天的电视新闻里我们看到，与我们同时在忙碌的，还有各个城市的质量监督、卫生、工商、城管等诸多的政府部门。为什么？那是因为在我们的身边处处充满着生活的陷阱，各种假冒伪劣的产品防不胜防。
这几年来，中国的城市人口急剧增加了两亿多人，当然不是正式的，这两亿多人几乎都没有“城市户口”，是进城来打工，为给自己，也为给全家谋顿饱饭吃的农村人，说得好听时髦一点，是进城来“谋发展”的。这些人自然谈不上是“白领”，也够不上“蓝领”，而是地地道道的“黑领”一族。
生活在城市，特别是中国的城市里，居多不易，首先是“吃”就是个大难题，“民以食为天”，这是亘古不变的万世真理，我今天就来谈一谈在中国城市中的“吃”的问题。
“黑领”一族的吃饭问题最不讲究，因为有腰中荷包的限制，食不拘多少，粮不求粗细，菜不限荤素，只要能够填饱肚子就行，不讲究吃好，尽量争取吃饱，就是在春节也是如此。从嘴里、肚子里刨食的目的，是为了多少要省下点辛苦钱，积少成多，集腋成裘，将来还要回到农村的家乡，盖房，购拖拉机，娶亲，生儿育女，赡养老人，给儿子娶媳妇，繁衍后代，往返无穷。
“白领”和“蓝领”则与“黑领”一族明显不同，他们是生活在城市中的精灵和幸运儿，大都有固定工薪的保证，在城市中有家庭和住房，大多数人都有、或有望得到城市的户口，他们命中注定要在噪杂的城市中奔忙一生，了此终生，“食”在城市，尽力求精，是这些城市居民的最显著特征。为保证有一个健康的体魄，为避免“病从口入”，不能不去讲究居住在城市的饮食卫生，在今天中国的城市里处处出现污染，到处出现假货，“吃”的问题尤其要小心谨慎，不能大意。
先从“主食”开始。城里人为了节省时间，在城市里的大街小巷，开设了许多“主食厨房”，专门经营从馒头、花卷、糖包、豆包、发糕、各种烙饼、各种馅饼、各种包子、各种面条、各种面包之类的所有面食主食。这些年来中国的经济发展了，各个省份的名优特吃汇聚到各个城市，你想尝一尝各地的特产小吃可太容易了。河南的“鸡蛋灌饼”，陕西的“凉拌拉皮”和“羊肉泡馍”，天津的“煎饼果子”，山西的“羊肉汤”和“羊肉蒸饺”，沈阳的“李连贵大饼卷肉”，还有著名的、无处不在的“京东肉饼”、“脂油葱花饼”，以及武汉本地的名吃“豆皮子”和“热干面”，在街头巷尾应有尽有，只要你在卫生方面不很挑剔，可以任你挑选，饱你口福。
这几年来，人们时兴“回归大自然”，品尝粗粮野菜，往年几乎被遗忘多年的玉米面窝头、贴饼子、菜团子、小米面发糕、杂面条也重返市场，而且大受城市居民的欢迎，当然，最受到赞扬好评的是那些名目繁多的山野菜，今年，我曾经赶时髦，从超市买回来不少承德出产的山野菜，有十来个品种，我依次打开密封的塑料袋一看，除了常见的一些苋菜、蕨菜之外，还有好像是柳树、榆树的嫩枝叶，桦树或是什么树的嫩树皮，我一面吃，一面拼命在猜想当地的树木是不是连树皮带树叶都被扒干净了？
“回归大自然”，重新吃以前人们所不爱吃的粗糙食物我不反对，但重新吃过去的一些根本不能吃的东西我却是大大反对的，而且城市居民也都一致的反对。过去，中国北方的农民在赶上水旱灾年闹大饥荒，没有粮食吃的时候，因为饿得实在是难受，曾经被迫吃过“观音土”，一种没有任何营养，白色的粘土。结局当然是十分的可悲，吃过“观音土”的人，由于在人的肠子里结成一团，拉不出屎来，大都被活活的胀死了。现如今，一种比“观音土”更加白净的滑石粉，被全国各地的粮食奸商掺进了面粉里来销售牟取黑心钱。你想想，面粉里的滑石粉，你就是用放大镜，恐怕也不能区分出来吧？
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作者: 言信 时间: 2006-1-30 16:17
标题: [原创]特写：我们春节的生活指南
众所周知，2004年底，北京的“家乐福”超市，法国商人投资开办的商业连锁店，爆发了北京市民蜂拥去退成袋面粉的风潮，因为据传，这些面粉中的滑石粉含量达到了百分之十一或十二，“家乐福”超市从善如流，照退不误受到好评，幸好，“群众的眼睛是雪亮的”，老百姓知道，“家乐福”虽然是法国人开办的，但人家无法从数千里以外的欧洲西部把面粉掺好滑石粉运来，在面粉里掺滑石粉的，还是那些黄皮肤黑头发的本国同胞，因此，并没有一个人向“家乐福”提出要执行“错一赔二”的消费者赔偿权益条例。
这个事情后来怎样结束的我不太清楚，听同事说，有关方面在报纸上发表消息，说经过检验，这些面粉完全合乎标准，可以请市民放心食用，滑石粉一点也没有超标。老百姓瞪大眼睛，想看看面粉里除了小麦粉之外，还有其它什么具体的内容，偏偏这一详细的内容或化验单不见踪迹，只字未提。其实，在面粉里掺杂滑石粉早已有之，虽然至今没有发明人公开站出来申请国家的专利，这项“新技术”的推广和普及早已在各个城市的面食领域蔚然成风，这已经是报刊上、电视里多年来挥之不去的旧闻，只是“没有超标”这个词令人费解，莫非往面粉里掺杂滑石粉，真的制定出了什么国颁标准或部颁标准了吗？有关方面也真拿老百姓结结实实的幽默了一把。
滑石粉既然你躲不开，只好放宽心胸，坦然相对，无论你在中国的哪个城市的大街上、或是超市里的主食厨房买面食吃，你不知道在这些面食中所用的面粉中已经掺杂了多少的滑石粉，好在滑石粉不是毒药，你每吃下一口，只当自己是在体验“万恶的旧社会”所吃的东西，只当你是在不自觉地做点滴的扶贫贡献罢了。退一步讲，滑石粉可比前几年掺杂在米粉里的“吊白块”强多了，纠正社会上的不正之风要一步步来，急不得，你说是不？而且，在面食馒头里面添加了滑石粉、增白剂，吃起来即筋道又出数，比以往的增白老技术硫磺熏馒头更加技高一筹。你想象不到这一招吧？
除了面粉，买大米，您可要提防那种在外表上好看诱人，“油性十足”的石蜡大米，那就是报纸上电视里揭露的毒大米。您可要弄明白了：做美容的不止有我们人类，还有陈年大米的“加工美容”，抛光增白后再拿去出售。
霉变大米做成的食物，对人体的伤害远比滑石粉具有更大的危险性。我来自湖北农村，喜欢吃大米，许多像我一样的南方人都喜欢吃米粉、水磨年糕、大米面发糕一类的主食。有一次，无意之中，我撕开花花绿绿的水磨年糕的包装袋，一片明显的霉斑出现在眼前，我找到出售它的超市，不为单纯的退换，非要见一见经销商，讨个说法。这一次的经销商没有白见，他为了减轻自己的责任，道出了一个秘密，许多这些大米的制成品，为了降低制作成本，竟然都是由陈年压仓米做的，前些时候国内各新闻媒体上报道的，给农民工吃的陈年压仓米被禁止了，拐了一个弯，又加工制作成米粉、年糕卖到城里来了，真是防不胜防。
我们机关的食堂，很长时间里常卖一些各个机关食堂自己内部制作的糕点，口感不错，人们图个卫生放心，常买一些回去给全家人吃。在街上销售的糕点，高糖、高油不说，主要是不知根底，不知道他制作的卫生、用油的来源情况，不敢轻易去买。现今的中国，生产的人绝不吃他自己生产的东西已经成为一个惯例，还是机关内部食堂要让人放心一些。每到三两天过后，总有一辆专门运送糕点的面包车，车身上蒙着“某某食品厂”或“解放军某某医院食堂”的广告横幅，为我们机关的内部食堂送货。
当然，各人都有自己的偏好，我就总愿意在某一个大机关的门口，购买他们食堂做出的糕点，回去给全家人吃。忽然有一天，我心血潮，要同一直来送货的人攀攀交情，交谈交谈，我是奇怪，为什么这些个制做糕点的食堂总是同一批人来送货，而且送货的人都土头土脑的，与印象中的“工人阶级”不一样。到底是农民兄弟们为人实诚，不善于蒙骗人，几句话过后，他们说了实话，原来他们都是郊区县的农民，某某县里某某村的自办糕点厂，“打着人家大单位的旗号，不是好卖么。”
后来逐渐洞悉了国内糕点行业的秘密，我对制作糕点师傅们的巨大魔力越发感到无比的敬畏。
比如说鸡蛋糕，过去在很早以前，北方各省的一致称谓叫作“槽槽糕”，为什么这么叫，我没有考证过，不得而知，只知道现在的品种有很多了，其中最主要、最常见的称呼是“蜂蜜蛋糕”。顾名思义，制做蛋糕是一定要放入鸡蛋的，否则就是对蛋糕最大的“不忠”。然而，中国的糕点师傅里不乏能工巧匠，硬是制做出了充斥在各个市场里的，没有一星鸡蛋的“鸡蛋糕”。没有放鸡蛋，你却可以在吃“蛋糕”的时候吃出鸡蛋壳的碎皮，看，师傅们的“障眼法”就是这么巧妙，他让你进食者相信“有鸡蛋壳的鸡蛋糕一定是用鸡蛋做的”。
“鸡蛋糕”的蛋黄颜色用的是黄色素，不要幻想师傅们会费心为你去寻找“食用色素”，有黄色就行了，管它这个“浅黄”、“橙黄”是画画用的还是刷墙用的，进到肚子里都算是“食用色素”。“鸡蛋糕”的甜味用的是甜味素，学名很好听，叫作“阿斯巴甜”，其实就是俗称的糖精，宝贵的白糖是不能用在这里的，反正你也看不见，放多放少都是白白浪费。职业道德好的师傅，还多少放上一点食物香精，少许蓬松剂，起码让你吃起来口感很好，对得起你的金钱付出。职业道德差的师傅，连这一道手续都免下了，做出的“鸡蛋糕”，使你吃起来像甜腻腻黏糊糊的忆苦饭。至于用的是什么油和面粉，因为怕影响到你刚刺激起来的食欲，不提也罢，你可以任意想象就是了，只是不要往好的方面想，要往省钱省事的方面去想就对头了。

作者: 言信 时间: 2006-1-30 16:19
标题: [原创]特写：我们春节的生活指南
此外，中国的糕点师傅还有许多不亚于四大发明那样的“高招”，不仅是没有鸡蛋的“鸡蛋糕”，没有放一点绿豆，只用大米玉米粉和绿色素做出来的“绿豆糕”；没有用一滴牛奶，而用“奶香剂”做出来的“奶糕”和“奶皮酥”；还有，早就忘了核桃是什么样子的“核桃酥”，同样能使人垂涎欲滴。再回过头来看，用一点烂枣和核桃碎屑做成的名点“冬枣核桃糕”，用砂糖、果胶、色素、凝固剂和香精做成的“高档水果月饼”，虽然主料含量少点，定价高点，但也应该是多少有点名副其实的了，作为食品进入商业市场，一个愿卖，一个愿买，买卖全在各人的自愿，你无法给制做者扣上偷工减料的“奸商”帽子。
糕点师傅们豪迈地对我说，想当年，准许你一只鳖做成上百万瓶保健品“鳖精”，准许你用牛骨头生产出“虎骨酒”来，准许你用糖稀和化工原料做出一瓶瓶的“蜂蜜”，我们今天这点糕点算得了什么。
当你走在一些城市繁华的商业大街上，看见处处摆放着花花绿绿的，上面标有“国际质量体系认证”字样的奶粉袋子的时候，你一定要记住：购买要谨慎，因为弄不好，谁家的孩子吃了这种“奶粉”都会要生病甚至送命的，这个名字叫作“奶粉”的东西其实不是奶粉，而是营养成分连米汤都不如的替代品，制作这种替代品的人给它起了个好听的名字，叫作“麦糊精”，谁也不知道“麦糊精”到底是什么东西，反正不像是用麦子做成的。
中国在很长的时间里是强调讲“辩证法”的，“辩证法”中最主要的一项就是要“变坏事为好事”。在今天这个世界上，有许多的富人在花大价钱，寻找低脂肪、低热量、低糖分的减肥食品。亲爱的富人们，请你们购买中国的假冒糕点好了，这是当今世界上最名副其实的减肥食品，能够把胖人变瘦，瘦人变死。如果再配上某些厂家生产的独特“婴儿”奶粉，那将是绝对的脱脂，绝对的减肥，该产品保证绝对不含任何的营养成分，不信，有报纸上，电视里活生生的实验范例摆在你的面前，让你心服口服。
说实在话，受到污染变质的面粉、大米这些东西比起以假乱真的食用油来说，仍然算是小鬼见阎王，小巫见大巫。在当今中国这些大中型的城市，餐馆里、食堂利用“地沟油”来炒菜烧菜，做早点炸油饼油条，早已是屡禁不止的街头餐饮界的通例，越是北京、上海、天津、武汉这些个大城市里越是有市场。
小贩们从各个餐馆旁边的泔水桶、地沟里，捞出浮在上面的油脂，然后卖到设在郊区的“炼油师傅”那里，“炼油师傅”土法上马，因陋就简，用架在火上的油桶和大锅提炼，再放入化学制剂分离提纯，最后将纯正淡黄色、毫无异味的再生油装入干净整洁的小油桶，运到市场上，各个餐馆里，各个被承包的机关、大学、工厂的内部食堂，依次推销，价格是正常食用油的一半，发票上可以写上全额价，“反正又不是给你们自己吃”，于是，当你中午饭拿着饭盆去机关食堂的时候，你无法知道你吃的是不是人们闻声色变的“地沟油”，你也无法知道你太太在她们单位，你孩子在学校食堂，究竟吃的是不是“地沟油”，一切只能凭承包大师傅们的自觉性了，而在今天的中国，最靠不住的，也就是这个从上到下的“自觉性”了。
对了，说“地沟油”完全是来自地沟，也确实委屈了他们，据电视里、报刊上的偷拍和跟踪调查，构成“地沟油”的来源，还有死鸡、死猪、以及你叫不上名字的其它东西，电视记者们在现场直播，提炼“地沟油”的炼油厂里恶臭冲天，我想，这也是中国贫穷农村对富裕城市的报复，叫你们再穷奢极欲地大吃大喝，现在，要让你们自作自受，把你们摈弃不吃的肮脏东西再吃下去。
在买肉的时候更要小心，因为城市周边私自屠宰生猪的如此普遍，注水的肉，用瘦肉精喂养的猪肉，死猪、病猪、老母猪肉都会混进各个农贸市场，甚至超市，一不小心你就会上当受骗，成为病死猪肉的受害者。
你面对农贸市场的那些现成的肉末虽然红彤彤的如此可爱，但你在不知根底的时候最好不要去买，为了增加瘦肉的色彩，肉贩老板们通常会添加一些红红的颜料。何况，你也并不知道那中间都是些什么动物的肉。电视中揭发过，城市中那些无数的流浪的猫和狗，甚至那些动作最灵活的小城市小精灵们，就牺牲在你面前的这些肉末里面。在那些挂名售卖的牛肉里面，有不少混杂着老马肉和老骡子肉。鸡肉和鸡蛋的饲料里面添加了大量的激素，这已经成为公开的秘密。特别是那些名为“柴鸡蛋”的红心鸡蛋，实际上是长期给鸡喂食红颜料的“科学”成果。
电视上揭露，同没有鸡蛋的“鸡蛋糕”相似，有些四川的“麻辣牛肉干”是用豆制品熬制的，你就是查遍了这些“麻辣牛肉干”的前后几代，也找不到同牛肉联系的一点点血缘关系。从来没有放入过一丝一毫的牛肉，却能用香精制造出牛肉的“味道”来，骗子发展到了魔术师的水平，真让人瞠目结舌。河南有个地方生产的的袋装方便“牛肉面”就更缺德了，他干脆连那点可怜的豆制品也舍不得放，鬼才知道是用什么垃圾一类的东西制成的。
相比之下，电视上披露，一向著名的“平遥牛肉”，其实是用骡马的肉加工的，为了降低成本，使用的是工业硝盐和亚硝酸钠，还有一招你想也想不到，使用了大量的明胶、淀粉和其它添加剂，目的不是为了可口好吃，而是为了好来大幅度提高“平遥牛肉”的产量。最可怕的，是在制作“平遥牛肉”的那十来种添加剂的里面，有一种添加剂“和砒霜的毒性差不多”。尽管这样，你还是应该感激他们，比起那些没有放一丝肉星的“肉”，他们还是最敬业的，因为你吃到嘴里的还确实是货真价实的肉，虽说你并不知道那是什么动物的肉，但只要那不是人的肉，你就应该谢天谢地了。
您想品尝著名的“金华火腿”、腊肉、腊肠、熏肉和肉松吗？请您先欣赏一下制作的过程，为了怕招苍蝇生蛆，金华火腿上面喷洒了大量的剧毒农药敌敌畏作为杀虫剂，就像在农田和菜地里一样。为了降低成本，许多地方把病猪死猪肉都用了进去，做成腊肉、腊肠、肉松，让您躲得过生肉，躲不过熟肉。在摆放鸡鸭禽类的熟食货架上，你千万要经受住香气的诱惑，尤其对色泽鲜艳的“童子鸡”和香气扑鼻的“扒鸡”掩目而过，敬而远之。报纸上、电视里已经屡屡揭露出，这些香气扑鼻的“童子鸡”和“扒鸡”，实际上是用养鸡场的死鸡做的。您不知道那些死鸡是死于脑溢血、心脏病，还是死于远近闻名的禽流感。
在超市里购买其它的食品，同样存在种种陷阱。我在家门口的超市买过一袋浙江温岭出产的“新鲜带鱼”，等回到了家里一打开密封的塑料包装袋，一股刺鼻的恶臭表明这些条带鱼至少牺牲了一年以上。不仅如此，隐藏在腐败带鱼段中间的带鱼尾巴是出奇的多，好像海洋里出现了鱼类的新品种——多尾带鱼。我去超市交涉，要他们将恶臭的“新鲜带鱼”立即下架，以免再欺骗其他的消费者。超市虽然“虚心”地接受了我的意见，但实际上却依然故我，温岭出产的“新鲜带鱼”仍然一直摆放在货架上。于是，在一个人群熙熙攘攘的星期天，我特意赶到超市，将几袋“新鲜带鱼”的密封袋撕破，让它原形毕露，顿时，恶臭的腥鱼尸气味弥漫了整个超市，人们纷纷掩鼻躲闪，像遇到毒瓦斯一样夺路而逃，不过短短数分钟，这些“新鲜带鱼”终于下架，到了它们该去的地方——垃圾场。
还有，包装精美的“金露易”原味鸡块，直到下到热油锅里才暴露出真面目，鸡肉早已经腐败发粘了，可封袋上保质期12个月的时间才过去了不到3个月，个中原因谁也说不清是怎么一回事。

作者: 言信 时间: 2006-1-30 16:20
标题: [原创]特写：我们春节的生活指南
前些时候，北京电视台7日7节目曾经曝光，一个人买了袋一只装的“德州扒鸡”，打开后竟有7只爪子。我没有遇上这份殊荣，我的奇遇略好一些，今年，为母亲祝寿我们买过一只“金聚德”的烤鸭，打开后却发现鸭子好像生前犯了大罪，被人齐刷刷的紧贴着脖根斩首，首级——鸭头留下来了，鸭脖子却无影无踪，也许为了使鸭头、鸭身子不致太寂寞，密封的袋子里出现了一段又细又短的鸡脖子，要不是有一天，我无意中看到大街上的熟食摊都在热卖今年北京最“火”的武汉麻辣鸭脖子，我真以为北京又培育出了“鸡脖鸭”这个新鸭子品种。
选购水发的食品尤其要注意，在一些需要长时间浸泡的干货时，防止腐败变质是最重要的，谁都懂得这个道理，但是用浸泡标本和尸体的致癌化学溶液福尔马林来水发干货，没有特殊头脑的人是绝对想象不出来的。而且据说加入福尔马林，可以使干货充分的吸收水分，涨发到最极限的程度，面对水灵灵、活鲜鲜的水发冬笋、海参、鱿鱼、毛肚、蹄筋、扇贝，我斗胆提醒你一句，如果你自己暂时还不想变成标本和尸体，最好眼下先不要去吃它们。
福尔马林还有许多其它的用处，比如，可以用在制作挂面的增白剂上。粉丝的增白剂用的是另一种化学原料 ——过氧化苯甲酰，而生产制作粉丝的原料淀粉的，直接就用了化肥氨水和碳酸氢铵。你说缺德不缺德。降血脂有特效的黑木耳，因为销量好，价钱高，就被包裹了一层厚厚的火碱和墨汁，既沉甸甸的压秤，外观也很好看，只是味道全都变了，吃不得。
我以前还经常购买超市里配好了的盘菜，为的是回到家炒菜方便，为什么后来不再买了，就是因为吃亏的次数太多了，“粟米松仁”长了一层厚厚的白毛，“酱爆鸡丁”的鸡肉丁发出一股太平间的味道，“炸耦合”吃得我们全家老小一齐拉肚子，“腰果虾仁”刚一打开包装袋就倒了全家人的胃口，发出的气味像是从公厕里传出来的。你今天如果再到各家超市去看一看，原来专门卖配好的盘菜的地方，现在大都已经改行了，剩下不多的也在艰难维持，砸了这块牌子的人实在不是顾客，而是售卖者自己，是他们自己的产品的质量太差害了他们本人。
在农贸市场里买东西，希望您有一双孙猴子那样的火眼金睛，请您注意了，生活的陷阱就在您面前：有些蔬菜看着好看，但吃着危险，因为几乎都是用化肥、激素催熟的蔬菜。最可怕的还不止这些，为了蔬菜高产防止虫咬，有些菜农们都大剂量的使用剧毒农药，造成蔬菜内农药含量严重超标，你如果每天都在食用这些蔬菜，就有如你们全家每天都在自觉地花钱服用慢性的毒药，您就是再有钱，恐怕也不愿意每天按时的自觉服用农药吧？
在那些标着“无公害”生产基地的蔬菜水果摊前，讲真话的报刊告诉您，那些冒牌的“绿色”蔬菜水果虽然价格翻番，但产品其实与农贸市场上的东西都完全一样，也都在使用同样的化肥和农药，否则，这块已经耕种了数千年之久的土地早已经被榨干贫瘠到了极点，不使用化肥农药，怎么会有这么好的收成，为了让购买者心里放心一点，这些销售者们只不过借用了“绿色食品”的标志而已。这远比盗用某个商标要方便多了。
最后，在成捆的韭菜里发现大把大把的青草，这也许完全是正常的，农民种植的韭菜地里，完全可以自由地生长出一丛一丛的青草，农民们收割韭菜，眼神不好，把青草一块收割了并绑进韭菜捆里，这种小小的失误在所难免，它远比用奶香剂制做假牛奶，用麦糊精制做假奶粉，用甲醇制做假酒要仁慈得多。但是你在购买了成箱的葡萄回到家，发现里面足有半箱的硬纸板；买了成箱的苹果和梨回到家，发现箱底垫了两块大大的泡沫砖头，恐怕任何人都会对现在中国国民的低素质感到气愤。但你仍然要庆幸，要感激他们，他们没有在销售之前喷洒一遍防治虫咬的剧毒农药乐果，没有喷洒一遍防止水果腐烂变质的福尔马林，这已经非常人道的了，你应该知足。
谁说我国的农民们缺乏科学头脑？大量使用敌敌畏做杀虫剂的，不只是农田、菜地和火腿，我国自古以来就是著名的产茶大国，可是现在茶叶上的农药普遍超标，这可是古人想象不到的。那些包装华丽的咸菜、泡菜，也是靠敌敌畏做杀虫剂，然后用工业盐、防腐剂制作成的。以往中国久负盛名的传统小食品山楂卷和果丹皮，现在发现是用掺杂了大量的腐烂变质的山楂和苹果做的，制作过程肮脏不堪不说，为了防腐和透明油亮好看，使用了大量的防腐剂、焦亚硫酸钠、化学甜蜜素、氯化钠以及色素。

超市的蔬菜货架上摆放着白嫩清香的绿豆芽，你心想，这些不在地里生长的东西，总可以无法使用化肥和农药了吧？晚间电视的生活节目里提醒我们，这些绿豆芽、黄豆芽，其实都是“化学制造”的结果，发豆芽的过程中别看时间不长，但至少用了四五种以上的化学药品，比如速长剂、杀菌剂、除根剂、防腐剂，等到豆芽发好了，你以为可以来到市场了，其实不然，还有一道要“美容”的工序，用保险粉—学名连二亚硫酸钠，进行浸泡漂白，此时，真不知道您在吃豆芽，还是在吃豆芽形状的化学药品。
在超市的小食品货架前，提醒您千万不要买名为“绿色口香糖”的槟榔，它实际上是用甜密素、防腐剂、糖精、特别是用制造冰毒的原材料麻黄腌制的，为的是让你上瘾，吃了还想吃。这同那些火锅店里用罂粟壳做火锅底料，让你上瘾的道理是一样的。说到火锅店，为了节省成本多赚钱，用工业石蜡来代替火锅底料中的牛油，这已经不是什么秘密。
现如今，有些老陈醋的味道越来越怪，因为那是用色素和醋酸勾兑的，早已经没有了“酿造”的痕迹，变成了名副其实的化学药品。而用人的头发作为制造酱油的原材料，这虽然早已经被国家明令查禁，但仍是我行我素，屡禁不绝。
像李鬼假冒李逵的游戏还有不少，“娃哈哈”被“娃娃哈”假冒，“伊利”被“尹利”假冒，“徐福记”被“徐福纪”假冒。这些还都是公开的，见不得人的还有各种各样的国际名牌国内造，从服装、鞋帽，到箱包、手表、化妆品，凡是有点名气的，国内都敢仿造假冒。一只鳖可以做出一大锅的鳖精刚刚销声匿迹，与燕窝没有一点亲缘关系的“燕窝精”却厚颜无耻地赖在保健品的货架上。国内制造的“阿拉斯加深海鱼油”贴着让许多国内人看不懂的英文标签。村办企业生产的“韩国健身器”装扮成典型的海外舶来品的样子，还有数不清的“法国香水”，“日本资生堂美容面霜”，其实就诞生于距离你不远的近郊某个村落。至于屡屡置人于死地的假酒，假药，假医疗设备，直到如今城市里满大街两条腿能四处走动的假医生，假专家，假军人、假警察、假警车，都在肆无忌惮地到处横行，为非作歹，--一切都做得是那样轻车熟路，得体自然，没有一丝一毫的愧疚感。
好了，时候不早了，我还要赶快去超市采购，准备今天全家的午饭和晚饭，不要以为我讲了许多，天下的乌鸦就都是黑的了，其实，市场里合格、合乎标准、合乎规范的商品还是大多数，你在中国生活久了，在超市里采购的次数多了，特别是您吃亏的次数多了，“久病成医”，您购物的火眼金睛也就锻炼出来了，您说，是不是这个理儿。

作者: 虚心学道 时间: 2006-1-30 19:06
标题: [原创]特写：我们春节的生活指南
现今这世道，吃饭注意也没有办法，只好有什么吃什么。西方吃的不也是转基因的食品吗？
再说了，水的污染，空气的污染，躲也躲不了。

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